هویت بصری رستوران: از منو تا تابلو

هویت بصری رستوران شامل چه چیزهایی است؟

هسته هویت چهار چیز است: لوگو در چند نسخه، پالت رنگ با کد دقیق، دو فونت (یکی فارسی و یکی لاتین) و چند عنصر تکرارشونده مثل الگو، قاب عکس یا آیکن. بقیه کار، اجرای همین چهار چیز روی جاهایی است که مشتری با رستوران روبه‌رو می‌شود.

لوگوی رستوران چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد؟

لوگوی رستوران جاهای سختی می‌رود: آیکن کوچک اپ سفارش غذا، مهر روی کیسه کاغذی، دوخت روی پیش‌بند و تابلوی نورانی. پس چند نسخه لازم دارد: نسخه کامل، نسخه افقی برای تابلو و نشانه تنها برای آیکن و مهر. هر نسخه باید در یک رنگ هم شناخته شود، چون چاپ روی کیسه و جعبه معمولاً یک‌رنگ است.

اگر مشتری‌های شما هم ترک‌اند و هم ایرانی، اسم را در نسخه لاتین اصلی کنید و یک نسخه فارسی هماهنگ کنارش بسازید. مشتری ترک باید بتواند اسم را بخواند و در گوگل مپ جست‌وجو کند.

در طراحی لوگو و هویت بصری اثر، همه این نسخه‌ها را تحویل می‌گیرید: کامل، افقی، نشانه تنها، روشن و تیره، با فایل‌های AI، SVG، PDF و PNG به نام خودتان. قبل از تحویل هم لوگو را روی پیج، تابلو و کارت ویزیت شبیه‌سازی می‌کنیم.

منوی رستوران در ترکیه: طراحی و قواعد قیمت

منو جایی است که مشتری بیشترین وقت را با برند شما می‌گذراند. چند قاعده طراحی که بیشتر از رنگ و تزیین اثر دارند:

• اسم غذا را درشت‌تر از توضیح و قیمت بنویسید. توضیح را به یک خط کوتاه برسانید.
• در منوی دوزبانه یا سه‌زبانه، هر زبان جای ثابت داشته باشد؛ مثلاً ترکی بالا و فارسی زیرش، با همان ترتیب در همه صفحه‌ها.
• برای غذاهای ایرانی که مشتری ترک نمی‌شناسد، یک جمله توضیح به ترکی بنویسید. «Kuzu incik, dereotlu bakla pilavı» برای مشتری ترک از «Baghali polo ba mahiche» روشن‌تر است.
• نسخه چاپی، QR و نسخه اپ‌های سفارش غذا را از یک فایل بسازید تا قیمت‌ها و اسم‌ها یکی بمانند.

طبق آیین‌نامه برچسب قیمت (Fiyat Etiketi Yönetmeliği)، از ۲۰۲۴ رستوران‌ها و کافه‌ها باید فهرست قیمت را جلوی در ورودی و روی میزها بگذارند. فهرست دم در را می‌شود روی تابلوی دیجیتال هم نشان داد، اما بازرس‌ها QR تنها را دم در کافی نمی‌دانند. در اصلاحیه ژانویه ۲۰۲۶ هم، به گفته وزارت تجارت ترکیه، گرفتن هزینه اجباری سرویس، میز یا کوور ممنوع شد و منو فقط باید قیمت محصولات را نشان دهد. قبل از چاپ، متن آخرین اصلاحیه را با حسابدار یا اتاق اصناف‌تان چک کنید.

پس فهرست قیمت دم در را هم جزو هویت بصری طراحی کنید. این فهرست اولین چیزی است که رهگذر می‌خواند و اگر با برگه چاپی ساده روی شیشه چسبانده شود، با تابلوی بالای سرش جور درنمی‌آید.

تابلوی رستوران: چه چیزی را قبل از ساخت بررسی کنید؟

تابلو گران‌ترین قلم هویت است و دیرتر از همه عوض می‌شود. قبل از سفارش، طرح را در اندازه واقعی روی عکس نمای مغازه بگذارید و از آن طرف خیابان نگاه کنید. نسخه شب را هم ببینید: لوگویی که روی کاغذ خوب است، با نور پشت ممکن است تکه‌تکه دیده شود.

اندازه، نور و جای نصب تابلو در استانبول تابع ضوابط شهرداری است. قبل از اینکه تابلوساز کار را شروع کند، شرایط مجوز تابلو (tabela izni) را از شهرداری منطقه‌تان بپرسید تا مجبور به کوچک کردن یا برداشتن تابلو نشوید. فایل وکتور لوگو و کد رنگ‌ها را مستقیم به تابلوساز بدهید، نه عکس از صفحه گوشی.

بسته‌بندی بیرون‌بر و اپ‌های سفارش غذا

برای سفارش‌های بیرون‌بر، مشتری رستوران را در خانه‌اش می‌بیند. لازم نیست جعبه اختصاصی چاپ کنید؛ یک مهر یا برچسب یک‌رنگ روی جعبه و کیسه ساده هم کار را انجام می‌دهد و هزینه کمتری دارد. روی برچسب لوگو، آدرس پیج و شماره سفارش واتساپ کافی است.

در اپ‌های سفارش غذا و پروفایل گوگل مپ، لوگوی مربع و عکس کاور اولین چیزهایی‌اند که مشتری کنار رقبا می‌بیند. نشانه تنها را در قاب مربع امتحان کنید و برای عکس غذاها یک زمینه و نور ثابت انتخاب کنید تا صفحه منو یکدست شود.

هویت بصری در پیج اینستاگرام رستوران

پیج اینستاگرام جایی است که هویت هر روز تکرار می‌شود. با قالب‌های ثابت برای پست منو، استوری پیشنهاد روز و کاور هایلایت، تیم محتوا هر بار از صفر شروع نمی‌کند و پیج در یک نگاه شناخته می‌شود.

قالب فقط ظاهر را یکی می‌کند؛ محتوا مشتری را به سالن می‌آورد. در کار تولید محتوای اینستاگرام برای رستوران حاج بابا، محتوا را برای مخاطب محلی ساختیم و پیج در ۳ ماه، ارگانیک، از ۳٫۱ به ۲۵٫۹ هزار فالوور رسید. برای پیج آشپزی کمندونز زبان و فرمت محتوا را از نو ساختیم و پیج در ۴ ماه از ۳۳۵ به ۴۳۶ هزار فالوور رسید. ایده‌های ویدیویی را در ۱۰ ایده ریلز برای رستوران ایرانی جمع کرده‌ایم.

ترتیب درست اجرای هویت بصری رستوران

1. لوگو، رنگ و فونت. قبل از هر سفارش چاپ، این سه را نهایی کنید.
2. تابلو و فهرست قیمت دم در. این دو زمان ساخت و مجوز دارند و باید روز افتتاح آماده باشند.
3. منو. بعد از قطعی شدن قیمت‌ها و فهرست غذا.
4. بسته‌بندی، برچسب و لباس فرم. با نسخه یک‌رنگ لوگو.
5. پیج اینستاگرام، گوگل مپ و اپ‌های سفارش. با قالب‌ها و لوگوی مربع.
6. راهنمای برند. یک فایل PDF که به چاپخانه، تابلوساز و طراح بعدی می‌دهید.

هزینه این کار به تعداد اقلام بستگی دارد. در اثر، هویت پایه (لوگو، رنگ و فونت، قالب‌های اینستاگرام، کارت ویزیت و راهنمای خلاصه) از ۲۵٬۰۰۰ لیر و هویت کامل با منو، بسته‌بندی و تابلو از ۴۵٬۰۰۰ لیر شروع می‌شود. مقایسه پکیج‌ها را در هزینه طراحی لوگو در استانبول ببینید. هزینه چاپ و ساخت تابلو جداست.

جمع‌بندی

هویت بصری رستوران از لوگو، رنگ و فونت شروع می‌شود و روی تابلو، منو، فهرست قیمت دم در، بسته‌بندی، لباس فرم، اینستاگرام و گوگل مپ تکرار می‌شود. اول هسته را نهایی کنید، بعد سراغ چاپ و ساخت بروید و راهنمای برند را به همه فروشنده‌ها بدهید. اگر رستوران‌تان را تازه باز می‌کنید یا تابلو و منو را عوض می‌کنید، برای طراحی لوگو و هویت بصری یک جلسه مشاوره رایگان بگیرید؛ برای محتوای پیج هم تولید محتوای اینستاگرام را ببینید.

پرسش‌های رایج